Apfelmus

 

Zutaten

3/4 kg Äpfel
1/2 l Wasser
150 g Zucker
geriebene Zitronenschale

Äpfel knapp mit Wasser bedeckt solange kochen, bis Früchte weich und musig werden, die verkochten Früchte durch ein Sieb streichen und dann zuckern.

 

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