Zutaten
500 g gelbe Erbsen 150 g Möhren 1 Stange Lauch 500 g Kartoffeln (festkochend) Pfeffer 1 Tl Majoran 10 Bockwürstchen
Erbsen über Nacht in kalten Wasser einweichen. Die Erbsen im Einweichwasser 40 - 50 Min. weich kochen. Die Hälfte der Erbsen pürieren. Möhren ,Lauch und Kartoffeln würfeln. Alles garen und zu den Erbsen geben. Suppe mit Pfeffer und Majoran abschmecken. Würste im ganzen oder in Stücke in der Suppe erhitzen.
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